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Meine Lieben,
heute gibt’s ein Rezept für eine Apfelschichttorte.
Zuerst 4 Äpfel waschen, putzen und in dünne Scheiben
schneiden, ein Becher Sahne steif schlagen und ca. 50g Mandelblättchen
anrösten.
Dann den Saft einer halben Zitrone und zwei Eßlöffel
einer Zucker-Zimt-Mischung über die Äpfel geben.
Etwas Wasser, einen Löffel Butter und die Äpfel
in einen Topf geben und kurz köcheln.
In einer Kastenform den Boden mit Butterkeksen auslegen,
eine Schicht abgekühlte Äpfel darauf geben und darüber
Sahne. Danach wieder schichtweise Kekse, Äpfel und Sahne
in die Form geben. Auf die letzte Schicht die Mandelblätter
geben.
Alles mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen
und mit Kaffee genießen.
Willis Omma
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