|
Meine Lieben,
hheute gibt’s ein Rezept für einen Kirschkuchen.
Zuerst 1 Kilogramm Kirschen waschen und entkernen. Dann aus 3 Eiweiß Eischnee machen. Ca. 150 g Butter, ca. 150 g Zucker und eine Prise Salz schaumig rühren. Mit zwei Eiern und 3 Eigelb, vermischen. Ca. 100 g geriebene Schokolade, ca. 50 g Semmelbrösel und ca. 100 g gemahlene Mandeln dazugeben und verrühren. Dann den Eischnee unterheben.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Form fetten, mit gemahlenen Mandeln oder Semmelbrösel bestreuen, den Teig in die Form füllen, die Kirschen darauf geben und etwas in den Teig drücken.
Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
Seid für heute gegrüßt von
Willis Omma
|
