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Meine Lieben,
heute gibt’s ein Gemüserezept.
Zuerst zwei Zucchini, zwei rote Paprika und eine gelbe Paprika,
zwei Knoblauchzehen, zwei Frühlingszwiebeln und 250 g
Champignons putzen und in Stücke, bzw. Ringe schneiden.
Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten und nacheinander
Frühlingszwiebeln, Champignons, Paprika und Zucchini
dazugeben. Ca. 5 Minuten unter Rühren braten.
500 ml Tomatensauce und etwas Salz dazu geben und noch ca.
10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen
und mit gehackten Basilikumblättern garnieren.
Dazu passt Weißbrot oder Spaghetti.
Seid für heute gegrüßt von
Willis Omma
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