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Meine Lieben,

oft denke ich an die Zeiten zurück, als man einen jungen Menschen noch mit etwas ganz einfachem eine große Freude bereiten konnte. Ein einfaches Butterbrot genügte um ein Lächeln auf die rosigen Wangen meines Enkels zu zaubern. Aber die Zeiten haben sich geändert. Noch vor wenigen Jahrzehnten war ein kräftiges Roggenbrot mit hausmacher Leberwurst, Löwensenf und einem Gürkchen der Gipfel der Genüsse.

Heute nennt sich sowas "Sandwich" und wird mit allerlei Absonderlichkeiten belegt. Mein Enkel Willi kauft sich immer diesen teuren Schinken aus Italien und belegt damit sein importiertes Weißbrot. Als Krönung packt er dann noch Obst mit drauf. Oder diesen italienischen Bierschinkenverschnitt "Mortadella" - klingt wie eine Zirkusnummer wenn ihr mich fragt. Aber wer fragt mich schon.

Aber eines sag' ich euch. Wenn Willi zu mir kommt gibt's immer noch Leberwurst. Und das erste Brot verdrückt er immer noch gleich in der Küche, genau wie früher.

So, nächste Woche wird wieder was gekocht.

Seid für heute gegrüßt von
Willis Omma

 


Willis neumodisches Zeuch:

Parmaschinkenstulle mit frischer Birne
von unten nach oben:
frisches italienisches Weißbrot (aus Apulien)
beste Butter
Parmaschinken, hauchdünn geschnitten, wie sich das gehört
dünn geschnittene Birnenscheiben


Mortadella crossover
frisches italienisches Weißbrot (s.o.)
süßer bayerischer Senf
original italienische Mortadella
nach Wunsch: frisch gemahlener Pfeffer

 

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