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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezept für einen Avocado-Dip.

Eine Avocado ist reif, wenn sie weich ist. Avocados, die angeboten werden, sind meistens noch hart, aber sie reifen in Zeitungspapier eingewickelt gut nach.

Für den Dip schneidet ihr eine kleine halbe Tomate in kleine Stücke und zerdrückt das Fruchtfleisch der Avocado. Avocado und Tomaten mischen und Zitronen- oder Limettensaft darüber geben. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Variante ist, eine Tomaten-Zwiebel-Mischung zur Avocado zu geben.
Schärfe bekommt der Dip durch grüne Chilis.

Frischer wird der Dip, wenn man einen kleinen Becher Joghurt unter rührt.
Der Dip schmeckt gut zu Gemüse und als Aufstrich auf dunklem Brot.

Willis Omma



 

 

 

 

 

 

 


 

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