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Meine Lieben,

heute gibt´s ein Rezept für Schokoladenkuchen.

Zuerst 250 g weiche Margarine mit 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und einer Prise Salz mischen, bis ein glatter Teig entsteht. Dazu gebt ihr vier Eier und rührt alles glatt.
Danach 300 g Mehl mit 4 gestrichenen Teelöffeln Backpulver mischen und die Hälfte davon unter den Teig geben. Dann zwei Eßlöffel Milch in den Teig rühren und die restliche Mehl-Backpulver-Mischung. Dazu gebt ihr ca. 150 g klein geschnittene Schokolade.

Den Teig in eine runde, gefettete, mit Semmelbrösel bestreute Form füllen und auf der mittleren Schiene im Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen, mit einem Stäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist und falls nötig ca. 10 Minuten weiterbacken.

Den fertigen Kuchen ca. eine viertel Stunde in der Form auskühlen lassen, auf ein Rost stülpen, noch eine Stunde auskühlen lassen, umdrehen und mit Kakaopulver oder kakaohaltigem Getränkepulver bestäuben.

Seid für heute gegrüßt von

Willis Omma



 

 

 

 

 

 

 


 

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