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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezept für einen Sauerkrautauflauf.

Zuerst müsst ihr ca. 500 g Kartoffeln schälen, in 1-2 mm dicke Scheiben hobeln und in einer Mischung aus 300 ml Milch und 200 ml Sahne ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen eine Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden, glasig dünsten und ca. 200 g Hackfleisch dazu geben und durchbraten. Dann ca. 550 g Sauerkraut dazugeben und vermischen. Alles kurz durchbraten.

Danach abwechselnd Kartoffelscheiben und die Sauerkraut-Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben, die Sahnemilch darüber gießen und als oberste Schicht Pizzakäse darauf geben.

Den Auflauf bei Umluft und ca. 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Im Ofen noch ein paar Minuten ruhen lassen und servieren.

Dazu passt ein trockener Weißwein

Seid für heute gegrüßt von

Willis Omma



 

 

 

 

 

 

 


 

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