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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezept für Erdbeerbowle.

Zuerst putzt ihr ca. 1 kg Erdbeeren, schneidet sie in Hälften oder Viertel, bestreut sie mit Zucker und lasst sie ca. eine halbe Stunde stehen. Dann den Saft einer Zitrone darüber geben und noch einmal ca. eine Stunde stehen lassen, damit die Erdbeeren Saft ziehen und weich werden. Danach die Erdbeeren aus dem Saft nehmen, in eine Schüssel geben und trockenen Weißwein darüber gießen bis die Erdbeeren bedeckt sind.

Alles mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren eine Flasche trockenen Sekt in den Erdbeerwein geben. Wer möchte kann auch noch etwas Weißwein und Erdbeersaft dazugeben.

Das Rezept eignet sich auch als Fruchtbowle, aber mir schmeckt die Bowle mit Erdbeeren am besten.

Seid für heute gegrüßt von
Willis Omma





 

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