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Meine Lieben,
heute gibt’s ein Rezept für einen mexikanischen
Salat mit Garnelen.
Zuerst aus einer halben Zitrone, zwei Teelöffeln Senf,
Öl, Salz und Pfeffer eine Salatsauce machen. Dann ca.
250 g Tomaten und eine Hand voll Rucola-Salat waschen, eine
Avocado schälen, alles in kleine Stücke schneiden
und mit der Salatsauce mischen.
Danach eine Knoblauchzehe klein schneiden und eine Hand
voll glatter Petersilie.
Den Knoblauch kurz in etwas Öl anbraten und dann acht
Garnelen von beiden Seiten anbraten. Salz und Pfeffer auf
die Garnelen geben, auf den Salat legen und alles mit Petersilie
bestreuen.
Den Salat mit Nachos, Fladenbrot oder Baguette servieren.
Seid für heute gegrüßt von
Willis Omma
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